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“Mejorante Matancero”: mezcla de aditivos y azúcares de uso charcutero, para la elaboración y conservación de productos cárnicos no tratados por el calor, oreado y/o curados por métodos tradicionales.
Contiene 50 gramos de mezcla de especias, para 10 kilos de embutido curado.
Sin gluten, sin lactosa.
Se usa como complemento a recetas que aporten la sal y las especias. Los embutidos elaborados podrán consumirse desde los 15 días de su elaboración, hasta un máximo de varios meses, dependiendo del calibre y composición del elaborado.
Ingredientes
Dextrosa, difosfatos E-450 y polifosfatos E-452 (25% como P2O5), citratos de sodio E-331, nitrato potásico E-252 (3%).
Alérgenos
No contiene como ingrediente ninguno de los alérgenos contemplados en el anexo II del Reglamento UE nº 1169/2011.
Condiciones de Conservación
Manténgase en un lugar fresco y seco
Fabricante / Importador
Productos Ruca
Fecha de Consumo Preferente
Máxima de 5 años desde su envasado
País de origen
España
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