Condimento pil-pil

Sabrosa salsa utilizada principalmente con gambas como también para todo tipo de marisco y pescado. Además puede ser utilizada con la carne.


La especias que la conforman son:
Pimentón dulce, pimentón picante, ajo laminado, perejil y sal.

Modo de empleo para gambas al pil-pil:

Dejar macerar el condimento con las gambas y aceite de oliva durante unas horas. Más tarde colocar en una sartén o en una cazuela de barro como la de la imagen y cocinar a fuego fuerte durante unos minutos hasta que las gambas tomen un color rojizo, en este momento ya estarán listas para servirlas.